Cómo elegir los fabricantes de máquinas de hielo adecuados

Especificaciones de máquina de hacer hielo varían mucho de un fabricante a otro. Por ejemplo, algunas máquinas de hielo tienen patas sin pies, mientras que otras tienen patas ajustables. Además, la máquina de hielo en sí puede variar en altura, ancho o capacidad. El tipo de máquina de hielo que elija debe depender de las necesidades de su empresa. Por ejemplo, si tienes un restaurante, necesitarás una gran máquina de hielo para satisfacer la demanda. Si posee un gran edificio de condominios, es posible que necesite una máquina más pequeña que quepa dentro de la cocina. Además, si tiene un bar, es posible que necesite una máquina de hielo que esté debajo del mostrador. No es económico reparar su máquina de hielo. Una válvula de agua con fugas, un tubo de llenado dañado o una cuchilla impulsora dañada le costarán dinero. Las máquinas de hacer hielo son costosas de operar, pero hay formas de mantener bajos los costos de reparación. La mayoría de los profesionales de reparación trabajan dentro de las 50 millas de su ubicación.

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Si vive fuera de este rango, es posible que se apliquen recargos adicionales. También es una buena idea tener una máquina de hielo diseñada para la eficiencia energética. Cuanto menor sea el consumo de electricidad, menos tendrá que pagar a largo plazo. Otra cosa a tener en cuenta al comprar una máquina de hielo es la cantidad de hielo que puede producir. Por lo general, una máquina de hielo con congelador produce más que un modelo portátil. También tiene una mayor capacidad de almacenamiento. Elegir entre las máquinas de hielo enfriadas por aire y por agua puede ser difícil. Si bien ambos ofrecen beneficios similares, tienen distintos pros y contras. La principal diferencia entre los dos es cómo enfrían el refrigerante. Las unidades enfriadas por agua usan agua para absorber el calor del refrigerante, mientras que las unidades enfriadas por aire usan ventiladores para enfriar el refrigerante. Las máquinas de hielo enfriadas por agua son más eficientes, pero pueden ser costosas. Requieren una línea de agua separada para su instalación.

También consumen cantidades significativas de agua, lo que puede generar altos costos de servicios públicos para los operadores de servicios de alimentos. Las máquinas de hielo enfriadas por aire son más comunes y son menos costosas de comprar. Se pueden usar en una variedad de entornos, incluidos restaurantes, franquicias de comida rápida, hoteles, tiendas de conveniencia y supermercados. También reducen el ruido de la máquina de hielo hasta en un 75 por ciento. La elección de una máquina de hielo modular o autónoma depende de las necesidades de su negocio. En muchos casos, las máquinas modulares son mejores para las pequeñas empresas, mientras que las máquinas de hielo autónomas son mejores para las empresas más grandes.

La principal diferencia entre las máquinas de hielo modulares y las autónomas es la cantidad de hielo que cada unidad puede producir. Las máquinas de hielo modulares pueden producir hasta 2000 libras de hielo por día, mientras que las máquinas de hielo autónomas producen menos. Además, las máquinas de hielo modulares requieren un depósito de almacenamiento, mientras que las máquinas de hielo autónomas no requieren un depósito adicional. Cuando se trata de máquinas de hielo autónomas, hay varios modelos diferentes disponibles. Algunos modelos cuentan con la certificación ADA, lo que significa que se pueden usar en hogares de ancianos, hospitales y otros entornos. Otros están diseñados para encajar debajo de los mostradores, lo que simplifica la instalación y el mantenimiento.